La musique, cela s'écoute par tous les sens, y compris celui du gout ! Pour feter la nouvelle année, l'OVN a organisé un petit moment de convivialité lundi dernier. Et Gilles a fait l'unanimité avec son gâteau au chocolat ! En exclusivité, l'équipe du blog a obtenu la recette du succès : Ingrédients : Ganache 250 g crème 500 g chocolat 100 g beurre Gâteau 100 g de sucre glace 100 g de poudre d’amande 1 œuf 2 jaunes d’œuf 3 blancs d’œuf montés en neige 50 g de fécule de pomme de terre 20 g de cacao en poudre 75 g de beurre fondu Rhum ou liqueur d’orange Réalisation de la ganache : Faire bouillir la crème, incorporer le chocolat tout en remuant puis ajouter le beurre. Réalisation de la pâte : Mélanger l’œuf, le sucre, la poudre d’amande, la fécule de pomme de terre, le cacao et la liqueur. Incorporer les blancs en neige, puis le beurre fondu en une seule fois. Étaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et passer au four 5 à 7 minutes à 210 °C. Ensui...